【宿霧在地美食】House of Lechon 正宗菲律賓烤乳豬，清淡口味者請小心
House of Lechon 在宿霧當地相當有名，店內主打傳統烤乳豬，特別是來自 Carcar小鎮的風味。Carcar被譽為宿霧的「烤乳豬之都」，豬皮烤得金黃酥脆、油脂均勻，肉質鮮嫩多汁，搭配上獨門的香料與醬汁，這間生意真的相當的好，我們下午快三點抵達還是人潮滿滿，真的是嚇到我了！這間是我從google map地圖上搜尋找到的當地餐廳。
餐廳裝潢走的是現代菲律賓風格，牆上點綴竹編、原木元素，帶點渡假感。氛圍舒適，適合多人一起用餐。
餐廳菜單menu
這裡一定要提醒大家，菲律賓的菜都非常、非常重口味！所以可能台灣人會吃的有點不習慣，因為真的是超鹹的。
餐廳美食
烤乳豬
他們家的招牌菜色，幾乎每到桌上都會點這道菜大家一起分享。
起司焗烤扇貝
這道應該是所有菜單裡面比較不鹹的單品，味道中等。
酥脆烤乳豬伴大蒜飯＋蛋
我們另外又點了一道主食，這道算是比較和我們胃口的，但還是挺鹹的。
炒空心菜
來宿霧都沒什麼機會吃到青菜，他們當地的空心菜比較粗，跟台灣空心菜比較不同，口味一樣很重。
綜合蔬菜
這道綜合炒蔬菜比起其他菜也是口味稍微清淡一點，但對我們來說只是比較可以接受的程度。
辣椒起司條
這個口感很特殊，辣椒不會真的辣，很像菲律賓春捲一樣。
炸魷魚條
是一道每個人都可以接受的小點，小孩也滿喜歡的。
蔬菜蝦湯
菲律賓版摩摩渣渣
很特別的器皿裝成的甜品，算是綜合了前面所有菜色重鹹口味，平衡一下的好選擇，我覺得很像菲律賓版的摩摩渣渣，內容物有些我也不知道是什麼食材，但有布丁很多甜品綜合在一起，最後這個甜點來的很剛好，讓重口味的菜色給味覺稍微解膩。
用餐心得
整體來說我們大多數還是吃不太慣菲律賓當地的食物，因為真的是好鹹！雖然說整體調味是好吃的，但因為我們比較無法習慣這樣的重口味，可能不太適合台灣人，不過如果真的想要吃看看菲律賓當地的料理，這間餐廳還算乾淨，生意這麼好的情況下，想要體驗的朋友還是可以來吃看看，只是要有一種好像快洗腎的心理準備！當然美食這種東西都是很看個人口味，我的口味不代表大家，想要嘗試看看的都可以去試試。
餐廳資訊
餐廳就在Ayala mall附近，我們剛好也住在附近的飯店，步行就可以到達的距離。
