【日本】河口湖推薦美食，「山麓園」體驗日式爐端燒的傳統美味

位於河口湖站附近，有一家日式爐端燒的美食餐廳『山麓園 sanrokuen』，生意十分的好，我們去的時候，大部份都是自由行的旅客，平日中午用餐時間人潮也是非常多，店內空間十分的寬大，人潮也是絡繹不絕，怕客滿的話建議可以提前訂位，外觀的百年茅草屋是這間店的特色，真的非常有傳統日本的風味，是琪雅拉會想再訪的餐廳呀！（首次到訪時間是2018年）

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由於外國觀光客不少，因此老闆、店員都會一點簡單的英文和中文，非常的熱情可愛，簡單介紹如何使用爐端燒烤出美味的好料理，而食材也是非常的豐富，而店內都是木造建築，非常的有日式風格，用餐環境也很寬敞不擁擠。

菜單有「飛驒」、「甲州」、「山麓」、「信玄」、「富士」等5種。虹鱒、魷魚、雜種鴨、山豬肉以及甲州牛，有田樂、玉米、香菇、葱等的蔬菜串，這是當時2018年前往時的價位，經過疫情後，價位也都上調，目前價位請以店家官網為主（點選網址即可連結官網Menu）。

目前山麓園官網菜單：

目前最低的價位為5,500日圓，食材會隨著季節而變動。

食材拍攝的也比以前更有質感。

最高檔的價位為22,000日圓，各種等級滿足每個饕客的需求。

想要單獨加點也是可以的。

當時2018年的價位，現在回過頭看真的非常平價啊！深深覺得好划算，但當時匯率也比較高。

這裡的虹鱒非常的新鮮，新鮮到讓人驚訝！因為魚還是活的！一剛開始於還在動的時候真的有讓我們驚恐到，不過食材每一樣都十分的好吃，我最愛的是鴨肉，鮮嫩又多汁，兩人份的燒烤食材十分豐富，也超有飽足感。

老闆教的口訣就是：沾一沾、烤一烤、再沾一沾、再烤一烤，醬料真的十分好吃！應該是老闆祖傳的獨家秘方吧。

而用餐一半時，會上一道餺飥麵，這道料理是山梨縣的傳統料理，也是來這必吃的一道菜，餺飥麵的湯頭是加入了味噌，用南瓜及蔬菜熬煮的湯頭，麵條為手工麵條，非常Ｑ彈美味，不過燒烤的份量再加上餺飥麵，真的十分飽足。

燒烤時還是需要注意一下，避免烤焦，每個人都會有一個手套隔熱，雖然看起來距離爐火好像有一段距離，其實溫度還是非常的高，冬天用餐差一點要流汗了。

我認為玉米反而是最難考的部分，要不斷轉動，避免烤焦，而鴨肉真的非常好吃，好想跟老闆說再來一串。

爐端燒料理非常適合多人一起來用餐，空間寬敞也不擁擠，環境舒適之外，可以邊烤邊聊天，用餐時間也沒有限制，可以慢活的享受這一頓美食，而位於河口湖站附近，步行約莫10-15分鐘左右就可以抵達，距離還不算遠，很推薦來到河口湖時排入用餐的行程內，用餐完畢後還可以繼續行程。

店家資訊

店家名稱：山麓園
營業狀態：營業中
店家地址：3370-1 Funatsu, Fujikawaguchiko, Minamitsuru District, Yamanashi 401-0301日本地圖
網友評分： 4.2/5 ( 1,527人 )
店家電話： 0555-73-1000
營業時間：
星期一: 11:00 – 17:30
星期二: 11:00 – 17:30
星期三: 休息
星期四: 11:00 – 17:30
星期五: 11:00 – 17:30
星期六: 11:00 – 17:30
星期日: 11:00 – 17:30
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