【台北米其林二星】L’Atelier de Joel Robuchon Taipei 侯布雄法式餐廳｜平日午間套餐
最近2022米其林摘星的餐廳公布後，不少喜愛美食的應該都會關注摘星的有哪些餐廳，而侯布雄餐廳從2021年從一星升到了二星，今年2022年延續二星成功，剛好男友生日，原本臨時要吃史密斯牛排，殊不知沒提前訂位，平日中午果然是客滿狀態，就意外地來到了侯布雄法式餐廳，首次嘗試米其林二星餐廳，平日午間套餐跟單點比起來確實划算許多，不過價位確實跟之前相比，物價上漲的狀態下，也有調漲了一些。
平日午間套餐菜單
法式料理的名字都好長
開放式的廚房，對於沙發區，我確實比較喜歡吧台的位置，能夠看到廚師們烹調的樣子，確實覺得挺有趣的，裝潢燈光較為昏暗，以紅黑色配色為基礎。
開胃小點
酸甜酸甜的檸檬凍，上面還有金箔，看起來就好貴氣
餐前麵包
麵包品項很多，不過也沒有全部吃完，沒有吃完也可以外帶回家，麵包我個人覺得算中間水平以上
熱前菜
蔬菜羅勒湯佐牛奶貝
尚未倒入羅勒湯的底部料理
喝起來也是鮮甜順口，但好難以形容的味道，是好喝的。
另一道熱前菜
水波蛋佐巴西利及蘑菇卡布奇諾
看起來很像冷飲一般，殊不知喝起來是好喝的濃湯，這道我很喜歡
奶油馬鈴薯泥
這大概是我吃過最好吃的馬鈴薯泥了，有奶油香味，超級綿密的口感，而且還可以無限續，只不過對我來說吃多了還是會容易膩，但真的是極品的馬鈴薯泥！
主菜
羊排與羊肩肉佐燉煮白豆及青醬
羊排超級軟嫩，我不覺得有太濃的羊騷味，但也可能是因為我不太怕羊肉的味道，擺盤真的都很精緻，這羊排大概是我吃過最軟嫩的了
胭脂鴨胸及無花果及杏仁
鴨胸吃起來口感居然很像牛肉，多汁柔嫩，搭配上有酒味的無花果，無花果的酒味較為濃厚，如果害怕酒味料理的人可能會比較不習慣，兩道主菜只能說很值得給滿分的評價了！
甜點
椰子慕斯襯蘭姆酒碎冰及百香果鮮奶油
上面灑滿了金箔，底部的蘭姆酒碎冰，酒味不會太過濃郁，搭配百香果酸甜味道跟鮮奶油，味覺取得了一個平衡，不會過於甜膩。
青蘋果慕斯與四季春茶沙布列餅及迷迭香青蘋果冰沙
這道甜點端上來真像是個藝術品一般，好拍又好吃，甜點的品項都不會過甜，主餐過後這樣酸甜的甜點，反而很解膩。
最後小點心是經典的馬卡龍及咖啡，也是屬於好吃的馬卡龍，不過還是輸經典的法國老牌PH馬卡龍一點。
拿鐵咖啡
平日午間套餐一人最低是1880元＋10%服務費，以整體用餐完畢的感覺，這價位確實是很合理，跟晚餐與單點相比之下，午間套餐確實價位挺划算的。
第一次品嚐法式料理，也第一次來到米其林二星的餐廳，果然是一個很棒的體驗，食物好吃又好拍照，確實是一個很適合過節日及慶生的好選擇。
侯布雄餐廳
餐廳地址：台北市信義區松仁路28號（Bellavita 5樓）
營業時間：11：30 ~ 14:30、18:00 ~ 22:00
訂位電話：02-87292628
